Доматите имат момент. Може да не ви хареса причината

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Майк Армата към този момент месец се взира в бледи домати.

Те са положителни за ястие, просто не наподобяват толкоз добре, колкото нормално. По-големият му проблем е, че са доста скъпи. Но на този пазар той би трябвало да вземе това, което може да получи.

" Има дефицит на всички места. За нас е огромен разход да залагаме, че хората в действителност ще купуват тези артикули на тези цени. Това е ужасно ", сподели Армата, който е покупател на продукция за своята фамилна компания E. Armata, която продава домати на стотици предприятия в североизточната част на страната.

Сезонното търсене на домати стартира да се усилва в Съединените щати, защото топлото време изисква повече бургери, салса, салата и кетчуп върху хотдог. Но дълбокото заледяване по време на пиковия сезон на доматите във Флорида, съчетано с влажното време по време на сезона на развъждане на домати в Мексико, свиха размера на реколтата тази година. Армата сподели, че получава единствено една осма от естествените си доставки от Мексико, Калифорния, Флорида и Доминиканската република.

Междувременно цените се усилиха доста. Цените на доматите са се повишили с 15,3% единствено през март и са с 22,6% в съпоставяне със същото време на предходната година, съгласно данните за показателя на потребителските цени. Митото от 17% върху доматите от Мексико и по-високите разноски за дизел поради войната с Иран сътвориха рецепта за извънредно скъпи домати.

Армата сподели, че преди месец е платил 25 $ за кутия с домати от 25 паунда. Днес той заплаща тройно повече от тази цена.

Той сподели, че с цел да направи Е. Армата дребна облага, клиентите ще би трябвало да платят най-малко 80 $ за кутия домати от 25 кг.

Разходите се спускат и към потребителите. В магазина за хранителни артикули доматите се продават на дребно за към 2,25 $ за паунд – най-високото равнище от осем години. Това е с 18,6% повече от февруари, когато потребителите са харчили близо 1,90 $ за паунд, съгласно Дейвид Бранч, секторен управител в Wells Fargo Agri-Food Institute.

„ Доматите са измежду най-скъпите зеленчуци, които американците виждат в хранителния магазин сега. Докато повече полета не се върнат онлайн, доматите ще продължат да бъдат главен мотор на инфлацията на производството тази пролет “, сподели Бранч тази седмица.

(Знаем, че доста от вас и ботаниците считат доматите за плод, само че фермерите ги назовават зеленчуци, тъй като по този начин са класифицирани от американските митници и Бюрото по трудова статистика).

Лошо време

Фермите във Флорида и Мексико, и двете основни производители на домати за Съединени американски щати, бяха мощно наранени от изключителното време по време на пиковите сезони.

Температурите на западния бряг на Флорида паднаха до 27 градуса в средата на януари. Само пет часа температури под нулата са задоволителни, с цел да извадите реколтата.

„ За първи път от към 15 години имахме мощно заледяване във Флорида “, сподели Боб Спенсър, президент на West Coast Tomato в Manatee County, Флорида. Семейната плантация разполага с към 2000 акра домати и Спенсър пресметна, че замразяването е унищожило към 70% от цялата продукция на фермата.

Но Флорида е единствено дребна част от доматения къс. Седемдесет % от доматите, употребявани в Съединените щати, идват от Мексико, където времето също беше брутално, съгласно Федерацията на американското фермерско бюро (AFBF).

" Имаха доста дъжд, доста мъгла и по-специално доматените растения не се оправят добре със супер високи равнища на влага. Това прави растението по-податливо на заболявания и го отслабва за вредители ", сподели Стивън Брадли, президент на Cox Farms, който отглежда зеленчуци, лозови култури и продукция.

Сега Cox Farms отглежда множеството от своите домати в оранжерии в Канада, с цел да избегне проблеми с времето, съгласно Брадли.

Фермерите на марули са имали сходен проблем през февруари по време на пиковия вегетационен интервал в Калифорния и Аризона, когато по-топлото време и вирусът, който се храни с растения, унищожиха културите, съгласно AFBF. Това увеличи цените на марулята с 12,2% през февруари, преди да се отдръпна през март, съгласно показателя на потребителските цени.

Фермерите и потребителите на домати може скоро да видят известно облекчение. Спенсър и други фермери от Флорида събраха нова годишна продукция домати в земята единствено дни след дълбокото заледяване през януари. Тези домати би трябвало да бъдат подготвени за изпращане през идващите две седмици, което би трябвало да облекчи част от натиска от дефицита.

„ Надявате се да излезете на облага “, сподели Спенсър, добавяйки, че макар високите цени в питателните магазини, „ не е като производителите на домати да забогатеят от това “.

Проблемът с дизела и тора

Дори предлагането да стартира да се стабилизира през идващите седмици, цената на дизела и торовете се повишава. Спенсър сподели, че West Coast Tomato чака 10% до 15% нарастване на разноските през есента, водено от покачващите се цени на превоза, петрола и торовете.

Дизелът – употребен както за селскостопански машини, по този начин и за доставки – е скочил с повече от 50% от началото на войната с Иран в края на февруари, съгласно AAA. Средната национална цена за дизел е 5,61 $ за галон, съгласно AAA.

„ Т